ข้าวผัดลูกเดือย

ข้าวผัดลูกเดือย

INGREDIENTS

น้ำมันพืช

2

 

ช้อนโต๊ะ

สันในไก่หั่นลูกเต๋าเล็ก

100

 

กรัม

แครอทหั่นลูกเต๋าเล็ก

¼

 

ถ้วย

ถั่วลันเตาหั่นลูกเต๋าเล็ก

¼

 

ถ้วย

เมล็ดข้าวโพดหวานต้มสุก

¼

 

ถ้วย

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่มหั่นลูกเต๋าเล็ก

1

 

ช้อนโต๊ะ

เม็ดบัวต้มสุก

¼

 

ถ้วย

แปะก๊วยต้มสุก

¼

 

ถ้วย

ลูกเดือยต้มสุก

1

 

ถ้วย

ซีอิ๊วขาว

½

 

ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม

2

 

ช้อนชา

น้ำตาลทรายไม่ฟอก

1

 

ช้อนชา

พริกไทยดำป่น

¼

 

ช้อนชา

ผักชีเด็ดใบสำหรับตกแต่ง

 

METHOD

1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่สันในไก่ลงผัดพอสุก ตามด้วยแครอทและถั่วลันเตา ผัดจนสุก ใส่เมล็ดข้าวโพดหวานเห็ดหอม เม็ดบัว แปะก๊วย และลูกเดือย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่พริกไทยดำป่นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. ตักข้าวผัดลูกเดือยใส่จาน ตกแต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟ